Bife à Portuguesa
![]() Bife à Portuguesa INGREDIENTES:
PREPARAÇÃO: Em primeiro lugar limpar as carnes de gorduras. Em seguida cortar e bater a carne com o martelo de cozinha com o resultado de a tornar mais macia. Cozer as batatas e posteriormente cortá-las em rodelas. Posteriormente saltear os bifes em banha. Entretanto colocar a frigideira de barro ao lume com banha, manteiga, alho esmagado e louro. Deixar cozinhar bifes na frigideira todavia deixando a carne no ponto. Saltear presunto e em seguida colocá-lo em cima dos bifes. Salpicar com 2 gotas de vinagre a fim de lhe dar um toque de acidez. Por fim guarnecer com batatas salpicando-as com salsa. Servir o Bife à Portuguesa |