Arroz com Salsichas

Arroz com Salsichas

INGREDIENTES:
1 receita de «arroz simples de tomate»
250 g de salsichas frescas
Alguns bocados de presunto ou toucinho
Sal ao paladar
Arroz com Salsichas

PREPARAÇÃO:

Faz-se o «arroz simples de tomate» sem este último, tendo previamente refogado no estrugido os bocados de presunto; deixa-se aloirar e, em vez de água, adiciona-se-lhe caldo de carne (ver Sopas).

Depois de pronto, enforma-se com uma forma (de fazer bolos), ou ainda com uma tigela grande passada em água da sopa ou mesmo em água fervente, para desenformar bem, e enfeita-se com as salsichas previamente fritas num pouco de azeite ou pingue de porco.

Bom Apetite!
Category: Arroz