Arroz à Crioula

Arroz à Crioula

Arroz à Crioula

INGREDIENTES:

  • 500 g de arroz agulha,
  • Água fervente.
  • Sal e manteiga
 

PREPARAÇÃO:

Põe-se água temperada de sal num tacho; logo que levante fervura.

Junta-se-lhe o arroz preparado como já foi dito (a água deve ser abundante para o arroz cozer bem).

Deixa-se ao lume até o arroz ficar bem cozido (quem preferir pode levar um pouco ao forno, a secar).

No momento de servir, incorpora-se-lhe um pouco de manteiga e mexe-se levemente com um garfo.

Nota: Este arroz é usado só para acompanhar pratos muito picantes, com caril, etc.