Arroz de Frango à Graça

Arroz de Frango à Graça

Arroz de Frango à Graça

INGREDIENTES:

  • 1 frango.
  • Azeite q.b..
  • 1 cebola.
  • Rodelas -de chouriço e de cenoura.
  • Vinho branco.
  • Sal, alecrim, louro e piripiri q.b..
  • Água.
  • Arroz q.b.

PREPARAÇÃO:

Faça um refogado com bom azeite, cebola e as rodelas de chouriço e de cenoura.

Depois deixe apurar até a cebola estar estufada.

Junte o frango cortado em pedaços, um pouco de vinho branco, sal, alecrim, louro e piripiri ao seu gosto.

Tape e deixe o frango cozinhar em lume lento e aos poucos adicione água em quantidade igual ao dobro do arroz que se pretende cozinhar.

Quando o frango está cozinhado, deite um alguidar de barro de arroz no forno e um pouco de margarina.

Leve ao forno até a margarina estar derretida e embebida no arroz.

Adicionar então o frango com o respetivo molho de cozedura.

Leva de novo ao forno e deixe cozer.

Deve ficar com uma crosta tostada.

Delicie-se com o Arroz de Frango à Graça