Lasanha de Frango
Lasanha de Frango
A lasanha de frango é um prato delicioso e reconfortante originário da culinária italiana. Nesse sentido esta iguaria é preparada em camadas, intercalando folhas de massa de lasanha com um recheio suculento de frango desfiado, molho de tomate rico em temperos e queijo derretido.
INGREDIENTES:
2 peitos de frango grandes temperados com sal e alho;
3 colheres (sopa) de manteiga;
1 cebola média picada;
1 lata de purê de tomate;
2 xícaras (chá) de água fervente;
2 colheres (sopa de farinha de trigo;
1 frasco de creme de leite pasteurizado fresco (500g);
500g de macarrão para lasanha cozido;
1 pacote de queijo parmesão ralado (100g).
PREPARAÇÃO:
Antes de tudo doure o frango de todos os lados com uma colher de manteiga, junte a cebola, o purê de tomate e a água.
Agora deixe cozinhar.
Em seguida coe o caldo e reserve 2 xícaras (chá). Agora desosse e desfie o frango.
Logo depois derreta 2 colheres de manteiga e cozinhe nela a farinha de trigo. Adicione o caldo do frango. Misture para engrossar.
Nesse meio tempo acrescente o creme de leite fresco para formar um molho cremoso.
Agora num refratário grande, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho e de massa.
Por fim, finalize com o molho e o queijo e leve ao forno à temperatura média (180 graus), para assar e gratinar.
Dicas:
Esta lasanha é bem prática, poderá ser preparada com antecedência e pode ser servida como prato único.
Se preferir, utilize o molho cremoso de frango com outros tipos de massa de macarrão: parafuso, rigatoni, esparguete e etc.
Bom Apetite!