Lasanha de Frango
Lasanha de Frango
INGREDIENTES:
- 2 peitos de frango grandes temperados com sal e alho;
- 3 colheres (sopa) de manteiga;
- 1 cebola média picada;
- 1 lata de purê de tomate;
- 2 xícaras (chá) de água fervente;
- 2 colheres (sopa de farinha de trigo;
- 1 frasco de creme de leite pasteurizado fresco (500g);
- 500g de macarrão para lasanha cozido;
- 1 pacote de queijo parmesão ralado (100g).
PREPARAÇÃO:
Doure o frango de todos os lados com uma colher de manteiga, junte a cebola, o puré de tomate e a água.
Deixe cozinhar.
Coe o caldo e reserve 2 xícaras (chá).
Desosse e desfie o frango.
Derreta 2 colheres de manteiga e cozinhe nela a farinha de trigo.
Adicione o caldo do frango.
Misture para engrossar.
Acrescente o creme de leite fresco para formar um molho cremoso.
Num refratário grande, monte a lasanha fazendo camadas alternadas de molho e de massa.
Finalize com o molho e o queijo e leve ao forno à temperatura média (180 graus), para assar e gratinar.
Dicas:
Esta lasanha é bem prática, poderá ser preparada com antecedência e pode ser servida como prato único.
Se preferir, utilize o molho cremoso de frango com outros tipos de massa de macarrão: parafuso, rigatoni, esparguete e etc.