A Cozinha da Ana

Mousse de Ananás

Ingredientes:

• 1 Lata de Leite  Condensado.
• 1 Pacote de Gelatina de Ananás.
• 8 Ovos.
• 1 Lata de Ananás.
• 1 Chávena de Açúcar.

Preparação:

Primeiramente separe as gemas das claras e bata as claras em castelo firme.

Em seguida bata as gemas com o açúcar num recipiente fundo, afim de obter uma gemada esbranquiçada.

Junte o leite condensado e misture muito bem.

À parte prepare a gelatina, seguindo as instruções da embalagem.

Em seguida junte a calda e a metade do ananás cortado em pedacinhos.

Junte tudo, gemas e gelatina, e por último envolva com as claras.

Deite o preparado dentro de tacinhas individuais ou em taça grande.

Em seguida enfeite com o restante ananás.

Por fim, coloque no frigorífico durante 3 /4 horas.

Sirva a Mousse de Ananás.

Ingredientes:

• 1/2 litro Leite
• 1 Limão (casca )
• 2 Colheres de Maisena
• 5 Colheres de Açúcar
• 3 Ovos (Gemas)
• 1 Pau de Canela

Preparação:

Coloca-se o leite numa taça que vai ao micro-ondas. Junta-se o açucar, a maisena, as gemas, e bate-se . Por último o limão e a canela.

Vai ao micro-ondas durante 2 minutos.

Retira-se e mexe-se com uma colher e volta a colocar mais 2 minutos

Por fim retira-se a casca de limão e o pau de canela e volta-se a mexer tudo.

Deita-se em taças para arrefecer e polvilha-se com canela em pó.

Ingredientes:

• 1 Lata de leite condensado.
• 2 Medidas da lata de leite.
• 5 Ovos.
• 1 Colher farinha maizena.
• 5 Colheres de açúcar.
• 1 Pacote de bolacha.
• 1  Pacote de natas.
• Café q.b.

Preparação:

Num tacho levar ao lume o leite condensado, a medida de leite as gemas e a maizena, deixar ferver até engrossar mexendo sempre.

Molham-se as bolachas no café e colocam-se na taça final.

Deita-se o preparado por cima.

Bate-se as claras em castelo junta-se o açúcar e em seguida junta-se as natas mexendo sem bater.

Coloca-se por cima do preparado e decora-se ao gosto.

Leva-se ao frigorifico.