Pudim de Manga

Pudim de Manga

Ingredientes:

  • 8 Mangas
  • 1 dl. Água
  • 250 gr. Açúcar
  • 1 Colher de sopa de Farinha Maizena
  • 8 Gemas
Pudim de Manga

Pudim de Manga

Preparação:

Leva-se a água ao lume, mistura-se com o açúcar e deixa-se ferver em lume brando, até fazer uma calda fraca. Entretanto desfaz-se as mangas em puré.

À parte, batemos as gemas com a farinha maizena, seguidamente juntamos-lhe o puré de manga e depois despejamos (em fio) a calda de açúcar sempre a bater até ficar um preparado homogéneo.

Transfere-se o preparado para uma forma e colocamos no forno em banho Maria cerca de 1 hora.

Estando pronto retira-se do forno e deixamos arrefecer, por fim desenforma-se e serve-se frio.

Mousse de Ananás

Mousse de Ananás

Mousse de Ananás

Ingredientes:

  • 1 Lata de Leite  Condensado.
  • 1 Pacote de Gelatina de Ananás.
  • 8 Ovos.
  • 1 Lata de Ananás.
  • 1 Chávena de Açúcar.

Preparação:

Primeiramente separe as gemas das claras e bata as claras em castelo firme.

Em seguida bata as gemas com o açúcar num recipiente fundo, afim de obter uma gemada esbranquiçada.

Junte o leite condensado e misture muito bem.

À parte prepare a gelatina, seguindo as instruções da embalagem.

Em seguida junte a calda e a metade do ananás cortado em pedacinhos.

Junte tudo, gemas e gelatina, e por último envolva com as claras.

Deite o preparado dentro de tacinhas individuais ou em taça grande.

Em seguida enfeite com o restante ananás.

Por fim, coloque no frigorífico durante 3 /4 horas.

Sirva a Mousse de Ananás.

Leite Creme no Micro-ondas

Ingredientes:

  • 1/2 litro Leite
  • 1 Limão (casca )
  • 2 Colheres de Maisena
  • 5 Colheres de Açúcar
  • 3 Ovos (Gemas)
  • 1 Pau de Canela

Preparação:

Coloca-se o leite numa taça que vai ao micro-ondas. Junta-se o açucar, a maisena, as gemas, e bate-se . Por último o limão e a canela.

Vai ao micro-ondas durante 2 minutos.

Retira-se e mexe-se com uma colher e volta a colocar mais 2 minutos

Por fim retira-se a casca de limão e o pau de canela e volta-se a mexer tudo.

Deita-se em taças para arrefecer e polvilha-se com canela em pó.

Doce da Otilia

Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado.
  • 2 Medidas da lata de leite.
  • 5 Ovos.
  • 1 Colher farinha maizena.
  • 5 Colheres de açúcar.
  • 1 Pacote de bolacha.
  • 1  Pacote de natas.
  • Café q.b.

Preparação:

Num tacho levar ao lume o leite condensado, a medida de leite as gemas e a maizena, deixar ferver até engrossar mexendo sempre.

Molham-se as bolachas no café e colocam-se na taça final.

Deita-se o preparado por cima.

Bate-se as claras em castelo junta-se o açúcar e em seguida junta-se as natas mexendo sem bater.

Coloca-se por cima do preparado e decora-se ao gosto.

Leva-se ao frigorifico.

Doce Fácil da Guida

Ingredientes:

  • 1 Lata de leite condensado.
  • 1 Pacote e meio de bolacha maria.
  • 2 Pacotes de natas.

Preparação:

Partir as bolachas maria em migalhas grossas.

Juntar todos os ingredientes num recipiente e envolve-los  com  o auxilio de uma colher.

Colocar o doce no frigorifico.

Bolo de Canela

Ingredientes:

  • 1/2 chávena de manteiga
  • 1 chávena de açúcar
  • 3 ovos inteiros
  • 1 colher de chá de canela
  • 3 chávenas de farinha
  • 3 chávenas de leite

Preparação:

Mistura-se o açúcar e a canela. Junta-se as gemas de ovo e a manteiga e bate-se tudo muito bem. De seguida vai-se juntando a farinha e o leite alternadamente.
Bate-se as claras em castelo e mistura-se ao preparado mexendo muito bem.
Coloca-se o preparado numa forma untada com manteiga e coloca-se no forno bem quente.

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