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Feijão de Óleo de Palma

O Feijão com Óleo de Palma é um prato angolano simples, porém rico em sabores.

Ingredientes:

• Óleo de palma
• 1 Cebola
• 2 Dentes de alho  picados
• Feijão cozido

Preparação:

Ao fim do dia meta o feijão num alguidar com água para hidratar.

De manhã ponha o feijão a cozer em água e sal até ficar macio sem se desmanchar.

Numa panela refogue um pouco a cebolas e os alhos com o óleo de palma até ficarem bem lourinhos.

Depois junte o feijão cozido e acrescente mais um pouco de óleo. Deixe apurar até ficar com o molho grosso

Sirva acompanhado de peixe grelhado (carapau, galo) e de banana madura e de farinha de mandioca torrada (FARINHA DO MUSSEQUE).

Bom Apetite!