Arroz à Crioula
Arroz à CrioulaO Arroz à Crioula é um prato que reflete a riqueza e diversidade da culinária crioula, especialmente presente em regiões com influências africanas, caribenhas e europeias INGREDIENTES: |
| 500 g de arroz agulha Água fervente Sal e manteiga |
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PREPARAÇÃO: |
| Põe-se água temperada de sal num tacho.
Logo que levante fervura, junta-se-lhe o arroz (a água deve ser abundante para o arroz cozer bem), e deixa-se ao lume até o arroz ficar bem cozido (quem preferir pode levar um pouco ao forno, a secar). No momento de servir, incorpora-se-lhe um pouco de manteiga e mexe-se levemente com um garfo. Nota: Este arroz é usado só para acompanhar pratos muito picantes, com caril, etc. Bom Apetite! |