Torta portuguesa de liquidificador

Torta Portuguesa de Liquidificador

A torta portuguesa de liquidificador é sem dúvida uma receita prática e deliciosa que tem suas origens na culinária portuguesa. Embora não haja uma história específica associada a essa receita, é comum encontrar variações de tortas em muitas culturas, incluindo a portuguesa.

A versatilidade e facilidade de preparo da torta de liquidificador tornou-a por isso popular em muitos lares. A receita básica geralmente inclui ingredientes como ovos, farinha, leite, óleo e fermento, misturados no liquidificador para formar a massa. O recheio pode variar, nesse sentido algumas versões incluem queijo, presunto, legumes ou outros ingredientes de acordo com o gosto pessoa.

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 chávena (chá) de leite
• 1/2 chávena de (chá) de óleo
• 1 chávena de (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote de creme de cebola
• 1 colher de (sobremesa) de fermento químico em pó
• 4 ovos cozidos e (picados)
• 500 g de queijo mossarela ralada (parte grossa do ralador)
• 300 g de presunto (fatiado e cortado em tiras)
• 1 lata de milho
• 1 cebola (cortada em rodelas)
• 8 fatias de toucinho fumado
• 1/2 chávena de (chá) de azeitonas

Modo de Preparação:

• Em primeiro lugar bata os ingredientes no liquidificador pela seguinte ordem de entrada no liquidificador. Coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo bem como o pacote de creme de cebola e deixe bater bem a fim de que a massa fique homogénea.
• Em seguida, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
• Logo depois, despeje a massa numa forma redonda de fundo removível (30 cm de diâmetro) previamente untada com óleo ou margarina e pulvilhada de farinha.
• Distribua o queijo mossarela a fim de que cubra toda a massa.
• Acrescente o presunto, o milho, os ovos picados, a cebola e as fatias de toucinho fumado.
• Finalize com as azeitonas (de preferência sem caroço) por cima para decorar.
• Por fim leve ao forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, de tal forma que
  fique dourada e firme.

Bom Apetite.