Arroz Chau-Chau

Arroz Chau-Chau

O Arroz Chau Chau é uma opção versátil que pode ser apreciada como acompanhamento ou como prato principal, oferecendo uma experiência autêntica e deliciosa da culinária chinesa.

INGREDIENTES:

50 g de arroz
8 ovos
120 g de manteiga
250 g de carne de aves cozidas ou assadas
150 g de carne de porco fresca frita
50 g de presunto cru ou 100 g de fiambre
20 nozes grandes
20 amêndoas raladas sem pele
sal
água, o dobro do volume de arroz
3 colheres de sopa de leite
1 ramo de salsa
1 g de pimenta moída

PREPARAÇÃO:

Em primeiro lugar, coza o arroz no dobro de volume de água com sal não mexendo para o arroz ficar bem solto,

Contudo deve ser preparado de véspera e guardando-o em sitio fresco.

Em seguida mexem-se os ovos com três colheres de sopa de leite e trinta gramas de manteiga e então leva-se ao lume numa frigideira grande.

Entretanto corta-se a carne de aves e a de porco em prdacinhos pequeninos, bem como o presunto, juntam-se aos ovos mexidos na frigideira e o arroz, que se passou também numa frigideira pequena com o resto da manteiga.

Por fim mexe-se tudo bem com as nozes e as amendoas na frigideira grande e serve-se quente.

Bom Apetite!