Arroz de Alho

Arroz de Alho

O Arroz de Alho é uma simples e deliciosa criação culinária que destaca a combinação irresistível deste prato. Neste prato, grãos de arroz são delicadamente cozidos em água ou caldo, absorvendo o aroma e sabores.

INGREDIENTES:

200 gr. arroz
3 dentes de alho
um bom fio de azeite ( que tape o fundo do tacho)
sal q.b.
pimenta q.b.
Água 400 ml

PREPARAÇÃO:

Pique finamente o alhinho para dentro de um tacho com azeite e deixe alourar sem queimar e meta logo o arroz (sem lavar), vá mexendo em lume brando para não queimar, deixando-o fritar bem.

Seguidamente junte a água bem quente a ferver (cuidado pois tem tendência a salpicar devido À gordura quente).

Tape o tacho e deixe abrir. O tempo de cozedura é de aproximadamente 20 minutos.

Este arroz sujeito à fritura inicial, fica super solto e saboroso, fica bem acompanhar com qualquer prato.

Este acompanhamento serve para muitos pratos de carnes e peixes com molhos, como por exemplo bifes, Feijoadas e estufados.

Bom Apetite!