Bolo de Cenoura de Caneca

Bolo de Cenoura de Caneca

Bolo de Cenoura de Caneca

INGREDIENTES:

-1 cenoura pequena
-1 ovo
-3 colheres de sopa de oleo de milho
-1 pitada de sal
-3 colheres de açucar.
-4 colheres de sopa rasa de trigo..

PREPARAÇÃO:

Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o oleo e o ovo.. bate até a cenoura ficar bem triturada..

Coloque na caneca, o trigo, o açucar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.. Meu microondas é antigo.. acho que mais forte.. 2 minutos foi o tempo exato..

COBERTURA:

-1 colher de nescau
-1/2 colher de manteiga
-1 colher de açucar
-1 colher de leite

Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire ..bata bem deixe esfriar e cobra o bolo..