Arroz de Manteiga

Arroz de Manteiga

O arroz de manteiga pode ser servido como acompanhamento versátil para uma variedade de pratos, complementando carnes, aves, peixes ou vegetais. Sua simplicidade faz dele uma escolha popular em muitas cozinhas ao redor do mundo.

INGREDIENTES:

80 g de manteiga
300 g de arroz agulha
sal q.b.
1 cravo-da-índia
5 dl de caldo de carne ou água
1 cebola pequena
1 rodela de limão

PREPARAÇÃO:

Num tachinho, leve ao lume o caldo ou água, a manteiga, a cebolinha com o cravinho espetado e uma rodela de limão.

Deixe levantar fervura, tempere com sal, junte o arroz prévimente lavado e escorrido e mexa com uma colher de pau.

Aguarde até que novamente levante fervura.

Depois de estar a ferver, tape o tacho e deixe-o cozer em lume brando, até que o arroz esteja cozido e enxuto, o que leva +- de 15 a 20 minutos.

Emprate individualmente ou coloque-o numa travessa para ir à mesa. Sirva-o bem quente. Pode colocar um ramo de salsa por cima para decorar.

Bom Apetite!